您的当前位置:首页 > 新媒 > 正文

糍粑是什么时候节日吃的?糍粑是哪里的小吃?

  • 2021-10-25 16:38:18 来源:四海网综合

糍粑虽说是一种很常见的食材,但是它好像还是被赋予节日意义的 ,这糍粑一般是在什么节日的时候吃的?糍粑是属于哪里的小吃?

糍粑是什么时候节日吃的

糍粑在中秋节或者重阳节以及家庭喜庆时食用。糍粑由糯米蒸熟后反复舂捣而成的一种美食,在中国南方地区广为流传。糍粑的主要食材有糯米、黄豆粉、芝麻以及花生等,口感香甜软糯,在重阳节时作为节日食品来招待客人,在重庆是在中秋节制作糍粑,和月饼一起食用。制作糍粑先要将糯米浸泡,然后放入蒸锅中蒸熟,再将蒸熟的糯米放入容器中,用工具将糯米反复捶打直至糯米成为团状,而且肉眼看不出米的形状。制作好的糯米团取一些放入炒好的黄豆粉和芝麻花生粉中,裹上一层即可食用,味道极佳。

糍粑是哪里的小吃

糍粑,流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有,又以河南潢川、江西九江、福建南最为盛行,其中又以广西梧州的做法最为特别。

安徽南部也有,主要是在重阳节的时候,作为节日食品供客人品尝。糍粑 是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。

现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。但凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

糍粑是糯米做的吗

是的,糍耙是用糯米做的,先把糯米浸泡几个小时然后淘洗干净蒸熟后再放进打糍粑的机器里碾碎出来做成一个个的待冷了以后就可以了

糍粑是哪里的特产

糍粑是南方的一种小吃,要说具体是哪里的特产,这个还是很难确定的,因为糍粑主要产于南方并流行于南方。

糍粑是一种以糯米为主要制作材料的食物,是把熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹里捣成泥状制作而成。

在我国,糍粑虽然有着较为广泛的分布,但是主分布在河南潢川、江西九江和福建武夷山,尤其属广西梧州最为特别。

标签: 糍粑是什么时候节日吃的 节日意义 节日食品 熟糯米饭

推荐阅读

秤架瑶族乡织密基层治理“一张网” 集聚乡域力量实现齐抓共管

我们今天早上的任务主要是对辖区内地质灾害隐患点、山洪易发区和削坡建房等重点区域进行安全隐患巡逻排...

龙圩区探索新时代文明实践新路径 大力倡导树立良好乡风民风

以前,村民爱把生活垃圾、建筑垃圾往村头村尾的沟里倒,沟里漂浮的都是垃圾。现在村里对生活垃圾进行了...

蒙山统筹整合2亿多元实施乡村振兴项目365个 以产业发展促进农民增收

现在种菜得钱了,日子过得越来越红火。5月21日,蒙山县西河镇古排村脱贫户华永贤笑眯眯说道。去年,华永...

丽水打出助企纾困“组合拳” 推动区域块状特色产业做大做强

原来担心可能要停产,但在助企服务员的帮助下,企业物流通畅得以保障,还成功申领到了1 18亿元的产业扶...

浙江推进知识产权保险创新 缓解企业专利转化后顾之忧

为破解知识产权创造投入多、转化风险大、维权成本高等问题,浙江从保险入手,护航企业创新发展。在24日...

猜您喜欢

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。亚洲品牌网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,烦请联系。 联系方式:8 86 239 5@qq.com,我们将及时沟通与处理。

聚焦